In der Aufbaustufe liegt der Schwerpunkt auf der praktischen Anwendung der Sprache, ergänzt durch gezielte Wiederholungen der bereits erlernten grammatikalischen Strukturen. Die Sprache dient dabei als Arbeits- und Kommunikationsmittel, um sich mit der Kultur auseinanderzusetzen und aktuelle Themen aus Politik und Gesellschaft zu verstehen. Ziel ist es, den Übergang vom „Urlauber“ zum „Insider“ zu schaffen und sich auf den Einstieg in die Universität sowie die Arbeitswelt vorzubereiten, zum Beispiel durch ein Bewerbungstraining auf Italienisch.

Die Sprache wird auf Expertenniveau beherrscht, so wie sie im Alltag in Italien verwendet wird. In der Hauptstufe steht man häufig in direktem Kontakt mit Italien: Man liest und analysiert Literatur, diskutiert über Unternehmen und Urheberrechte, führt Interviews mit italienischen Personen und erstellt eigene Video-Produktionen sowie kreative Projekte. Hier erlebt man eher das echte Italien als ein Seminar in Passau.