Kulinarische Brücke zwischen Passau und Istanbul: Ein Abend im Zeichen der türkischen Küche
Das Sprachenzentrum der Universität Passau blickt auf einen erfolgreichen und inspirierenden Türkischen Kochabend zurück, der weit mehr als nur ein gemeinsames Essen war. In einer herzlichen Atmosphäre trafen sich 25 Studierende aus Istanbul und Passau, um die Vielfalt der türkischen Gastronomie zu entdecken und den interkulturellen Austausch zu pflegen. Tradition trifft auf Moderne und Gesundheit Der Abend begann mit einer besonderen fachlichen Bereicherung: Dr. habil. Gülin Tuna hielt einen spannenden Vortrag über gesunde Ernährung.
Dabei wurden zentrale Fragen beantwortet, die im hektischen Studienalltag oft zu kurz kommen: • Wie ernähre ich mich ausgewogen? * Worauf sollte ich bereits beim Einkauf und bei der Zubereitung von Lebensmitteln achten? Diese wertvollen Tipps bildeten die perfekte Grundlage für den praktischen Teil des Abends. Gemeinsames Schaffen und kultureller Dialog An den Kochstationen wurde die Theorie direkt in die Praxis umgesetzt. Unter Anleitung wurden klassische Gerichte der Türk Mutfağı zubereitet. Während die Düfte von frischen Kräutern und Gewürzen den Raum erfüllten, bot sich den Teilnehmenden die Gelegenheit, die türkische Kultur hautnah zu erleben.
Das gemeinsame Kochen diente als Katalysator für intensive Gespräche und neue Freundschaften zwischen den Studierenden beider Standorte. Ein Projekt der Zusammenarbeit Diese Veranstaltung wurde im Rahmen des Doppelabschluss-Studiengangs B.A. MuK-KKW in Kooperation mit der Türkisch-Deutschen Universität (TDU) und dem Lektorat für Türkisch am Sprachenzentrum der Universität Passau realisiert. Wir freuen uns über das große Interesse und die gelungene Verbindung von gesunder Lebensweise, kulinarischem Handwerk und internationaler Verständigung. Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten, die diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben!
